豆油中不同组分对抗生素发酵的影响

• 作者: 毛全贵 赖珅 邢继红
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 豆油 抗生素 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 558-560
• 页数: 3页
• 分类号: TQ465
• 语种: 中文

摘要

在一些抗生素生产过程中,豆油作为发酵碳源的同时,因为其各组分脂肪酸碳链的长短不同,被脂肪酶分解后的短链脂肪酸作为前体的利用率也不相同,对抗生素的生产有着重要影响.为此我们采用不同厂家豆油、使用豆油中单一脂肪酸组分、缺少豆油中单一脂肪酸组分3组实验考察各组分对抗生素生产过程的影响大小.以吉他霉素每组摇瓶平均效价进行分析,结果显示,在吉他霉素发酵过程中,豆油中的亚油酸和油酸含量较高时,对抗生素的合成有较大的促进作用,棕榈酸和硬脂酸含量较高时,不利于抗生素的合成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢继红		8	4	1.0	1.0
2	毛全贵		9	44	4.0	6.0
3	赖珅		3	1	1.0	1.0