酿酒者的梦想

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 酿酒 啤酒厂 新建项目 自酿啤酒 城市中心 知名品牌 手工
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.4

摘要

在德国，这种啤酒厂新建项目已经几年甚至几十年都没有出现过。这不是十万千升级的啤酒厂，但也不是自酿啤酒屋。它拥有更多的内涵：一家年产5000千升的手工精酿啤酒厂。同时，还激活了以前深受欢迎的知名品牌：Ratsherrn啤酒厂于2012年初夏在汉堡的城市中心建成投产。