寇氏隐甲藻突变株发酵条件的响应面优化

• 作者: 何东平 吕小义 张静雯 王澍 田华 陈涛
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 寇氏隐甲藻突变株 二十二碳六烯酸 响应面 发酵条件
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-335
• 字数: 2807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.09.018

摘要

为了得到寇氏隐甲藻突变株的最佳发酵条件.先通过单因素试验考察接种量、培养时间、培养温度、装液量、培养基初始pH值等因素对二十二碳六烯酸产量的影响,在此基础上选择接种量、培养基初始pH、装液量为主要影响因素,通过Box-Behnken设计,得到最优发酵条件为接种量9.2％,初始pH值为6.9,装液量为65 mL/500 mL时,DHA产量最大为5.81 g/L,优化后DHA的产量比优化前提高了13.28％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈涛	中国科学院武汉病毒研究所	281	3813	30.0	52.0
2	何东平	武汉轻工大学食品科学与工程学院	132	385	9.0	12.0
3	田华	武汉轻工大学食品科学与工程学院	22	80	5.0	7.0
4	王澍	武汉轻工大学食品科学与工程学院	7	22	3.0	4.0
5	张静雯	武汉轻工大学食品科学与工程学院	5	18	2.0	4.0
6	吕小义	武汉轻工大学食品科学与工程学院	4	27	4.0	4.0