鸡蛋也有保质期

• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 营养食疗
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

长期以来,人们购买牛奶、面包、罐头等食品都很注重保质期,可小小鸡蛋的保质期却不为人们所重视. 大家在购买鸡蛋时,一般只注意是否有坏的蛋,而从不过问它的保质期,大多数人也说不出鸡蛋的保质期是多长时间.尤其是在天气比较寒冷的时候,很多人觉得鸡蛋根本不会坏. 其实和蔬菜、肉类一样,鸡蛋也有保质期.实验表明,温度在2℃～5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,冬末春初常温下为15天,夏季常温下为10天.