我和“贡鹅”有个约会

• 作者: 戈江
• 来源期刊: 航空港
• 学科: 工学
• 关键词: 繁华闹市 虹桥机场 全国连锁 补虚益气 食材 宾王 乾符 饮食观念 肴核 鹅肉
• 年，卷（期）: hkg_2014,（6）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

【正】鹅是童年的回忆,源自骆宾王的一首诗,"鹅鹅鹅,曲项向天歌"。鹅也是上佳的食材,老人们总是说,"吃鹅补虚益气,饿了就吃鹅"。但对鹅的印象,似乎也就止于此了。直到在万众财富,尝了那道鹅菜,方知珍馔佳馐,乃至于此!那天中午从虹桥机场抵沪,与朋友驱车前往长宁的繁华闹市,在全国连锁的万众财富酒店上海旗舰店——长宁店办好入住手续,腹中已是空空如也。遂来到万众财富旗下的七美餐饮,点了几个小菜,准备小快朵颐。很快,一盘鹅就被端上,