发酵液中ε-聚L-赖氨酸提取工艺的研究

• 作者: 刘延岭 邓林
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: ε-聚L-赖氨酸 提取 离子交换 脱色
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: TQ922+.3
• 字数: 3346字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2014.04-005

摘要

对发酵液中的ε-聚L-赖氨酸提取工艺进行了研究,着重探讨了发酵液预处理、离子交换和脱色三个关键单元操作技术.采用先调pH至8.5再使用5kD聚砜超滤膜过滤处理发酵液,除去其中大量杂蛋白.选择弱酸型HD-2树脂对滤液进行离子交换,树脂吸附和解吸性能良好.使用活性炭LT-720作为脱色剂对离子交换液进行脱色处理,条件为活性炭添加量为4％(w/v),脱色时间90min,脱色温度80℃的条件下,脱色率达到89.6％.通过乙醇和乙醚沉淀及真空冷冻干燥后得到的ε-聚L-赖氨酸浅黄色粉末产品纯度为81.30％,回收率为75％.