全程可追溯：让食品安全更透明

• 作者: 武志军
• 来源期刊: 中国品牌
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 可追溯系统 管理信息 身份认证 产品生产 纯牛奶 二维码 全覆盖
• 年，卷（期）: zgpp_2014,（3）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: F253.9

摘要

全程可追溯系统让食品安全变得更透明，实现全程追溯系统全覆盖仍需时日。如今，可追溯已成为食品安全领域的一大关键词。今年1月，蒙牛推出了中国首款二维码可追溯牛奶——蒙牛精选牧场纯牛奶，实现了消费者对精选牧场精细化管理信息的“零距离一了解；2013年，联想佳沃重磅推出了拥有身份认证的蓝莓、猕猴桃等水果，可以通过二维码追溯到产品生产全过程，包括种植地、生产地，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武志军		271	0	0.0	0.0