微波辅助提取薏苡仁油的工艺优化

• 作者: 汤翠 王明力 闫岩 陆雅丽 韦仕常
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 薏苡仁 薏苡仁油 微波 提取
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 198-200,205
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2014.03.048

摘要

为了从薏苡仁中提取薏苡仁油,分别考察提取方法、有机溶剂、乙醇浓度、微波时间、料液比、薏苡仁粉粒径对薏苡仁油提取率的影响.通过单因素和正交试验,确定采用微波法提取薏苡仁油的最佳工艺为以无水乙醇作为提取剂,微波时间10 min,料液比1∶12(m∶m),薏苡仁粉粒径100目.该条件下薏苡仁油提取率为7.58％,薏苡仁油提取效率达84.7％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明力		67	514	13.0	19.0
2	闫岩		16	90	4.0	9.0
3	陆雅丽		8	33	3.0	5.0
4	汤翠		8	33	3.0	5.0
5	韦仕常		1	0	0.0	0.0