大豆低聚肽和大豆低聚糖复合物对小鼠体力的影响

• 作者: 刘艳 徐天 芦明春 郭继强 陈秋骏
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆低聚肽 大豆低聚糖 体力 抗疲劳
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TS229|Q591
• 语种: 中文

摘要

探讨大豆低聚肽(SOP)和大豆低聚糖(SOS)复合物(65：35)对小鼠体力的影响。将18~20 g ICR小鼠随机分为16组，每组10只，雌雄各半，灌胃剂量分别为0．5、1．0、1．5、2．0、2．5、3．0、3．5 g/kg。连续灌胃21 d后，其中8组进行负重游泳实验(7个剂量组，1个对照组)，测定小鼠的游泳时间；另外8组小鼠测定肝糖原和肌糖原含量(7个剂量组，1个对照组)。结果表明，灌胃剂量为1．5 g/kg小鼠的游泳时间较对照组延长64．6%，肝糖原、肌糖原含量较对照组分别增长32．27%、35．87%。说明SOP和SOS复合物增加了小鼠的抗疲劳和抗应激功能，具有较好的增强体力和抗疲劳的功效，其起效剂量为0．5 g/kg，最佳剂量为1．5 g/kg。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭继强	大连工业大学生物工程学院	42	145	6.0	10.0
2	芦明春	大连工业大学食品学院	25	116	6.0	10.0
3	陈秋骏	大连工业大学食品学院	4	9	2.0	3.0
4	徐天	大连工业大学生物工程学院	2	5	2.0	2.0
5	刘艳	三仪生命科学研究院科研质量控制中心	2	5	2.0	2.0