高效液相色谱法测定淀粉中的顺丁烯二酸

• 作者: 刘菲 孙浩思 王宏华
• 来源期刊: 啤酒科技
• 关键词: 淀粉 顺丁烯二酸 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 字数: 2543字
• 语种: 中文

摘要

建立了一种快速检测淀粉中顺丁烯二酸的高效液相色谱方法.样品经过5％乙醇提取,以1‰磷酸水溶液作为流动相,采用Thermo ODS HYPERSIL C18色谱柱(4.6mmi.d.×250mm,5μm),等度洗脱,UV检测.本方法检出限为0.2mg/kg;标准曲线的线性范围为0.2～ 100.0mg/L,具有良好的线性关系,线性方程为y=1 11.53x+16.315,相关系数R2=0.9999;在玉米淀粉样品中加标回收率为86.1％ ～ 104.4％,相对标准偏差为2.2％ ～ 2.7％.该方法的灵敏度高、准确性好、前处理操作简单,适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸含量的批量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宏华	北京燕京啤酒股份公司技术中心	25	31	4.0	5.0
2	刘菲	北京燕京啤酒股份公司技术中心	4	3	1.0	1.0
3	孙浩思		1	1	1.0	1.0