食品生产企业质量安全责任履行与效果评价研究

• 作者: 周永刚 王菁
• 来源期刊: 农业技术经济
• 关键词: 食品生产企业 质量安全 企业分类 分类评价 Ordinal回归
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 121-128
• 页数: 8页
• 字数: 6775字
• 语种: 中文

摘要

本文基于食品质量安全监管的角度,对食品生产企业质量安全责任履行与效果进行评价.从“风险管理+技术创新”方面,遴选了企业责任、质量管理、资源配置、产品质量、技术创新5个评价要素.经过优化,得出了15个可以定量的基本指标,应用Logistic回归中的顺序回归(Ordinal)模型建立食品生产企业分类模型,并在内蒙古选定42家食品生产企业进行试点应用.结果表明,文中所构建的食品生产企业分类模型效果良好,拟合度大于97％.在此基础上,本文给出了相关政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周永刚	中国人民大学农业与农村发展学院	48	208	8.0	12.0
2	王菁	华中农业大学经济管理学院	4	34	3.0	4.0