裂殖壶藻发酵粉对南美白对虾生长性能和肌肉营养成分的影响

• 作者: THABUIS Clémentine YUAN Kathy 焦建刚 钟国防
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 南美白对虾 裂殖壶藻粉 生长性能 DHA 肌肉品质
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 水产饲料与营养
• 页码范围: 523-527
• 分类号: S963.1
• 语种: 中文

摘要

在南美白对虾基础饲料中分别添加0、0.2％、0.5％、1.0％和1.5％的裂殖壶藻发酵粉,研究其对南美白对虾生长性能和肌肉营养成分的影响.实验在30个网箱(1m×2 m×1 m)中进行,每个网箱放虾180尾,实验时间为60d.结果表明:0.5％裂殖壶藻发酵粉能有效提高个体增重和降低饲料系数,但裂殖壶藻发酵粉对南美白对虾增重率、成活率和饲料系数没有显著影响(P＞0.05);裂殖壶藻发酵粉对南美白对虾肌肉灰分和粗脂肪含量无显著差异(P＞0.05),但能显著影响肌肉中蛋白质的含量和粗脂肪中DHA的含量(P＜0.05),1.0％组蛋白质含量最高,0.5％组粗脂肪中DHA的含量最高.实验条件下,裂殖壶藻发酵粉能改善南美白对虾的生长性能,提高肌肉的营养品质,推荐添加量为0.5％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟国防	上海海洋大学水产与生命学院	12	106	7.0	10.0
2	焦建刚	上海海洋大学水产与生命学院	4	27	2.0	4.0
3	YUAN Kathy		1	10	1.0	1.0