餐厅中的博物馆--全聚德讲述跨越百年的故事

• 作者: 曲江 曾欣 李东(摄影)
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 博物馆 餐厅 全聚德 故事
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 9-15
• 页数: 7页
• 分类号: TU242.5

摘要

餐厅与博物馆，原本是看似毫无关联的两个符号，一个散发着人间烟火，煎炒烹炸，活色生香；一个投射出智慧的光芒，说古论今，包罗万象。它们能够产生交集吗？