榄香

• 作者: 小黑(摄影)
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 植物油 人工种植 美容功效 天然营养 古希腊 橄榄树 地中海 中国人
• 年，卷（期）: msymj_2014,（5）
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1

摘要

在公元3500年前的古希腊，人们开始人工种植橄榄树，他们把这种代表希望的植物的果实奉为雅典娜女神的恩赐，并通过自己的智慧与劳动，把它提炼为可以食用的植物油，把剩下的果渣用做光明和温暖的原料。这种陪伴地中海人共同生活了几千年的木本植物油，在西方被举为“液体黄金”、“植物油皇后”、或者“他中海甘露”，其极佳的天然营养坐和美容功效不断被注重保健的中国人所了解。我们的编辑也从市面上购买到13款广受欢迎的品牌特级初榨橄榄油，邀请各路专家一起盲品，同时也对大家比较关心的问题——作了回答。