迷迭香、柠檬草、薄荷水提液清除羟自由基能力的研究

• 作者: 张凯 郭平叶 陈佳龄 龚盛昭
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 迷迭香 柠檬草 薄荷 羟自由基
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 科技广场
• 页码范围: 27-29,37
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658
• 字数: 2233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13222/j.cnki.dc.2014.03.008

摘要

采用水提法提取迷迭香、柠檬草及薄荷叶片中成分制得水提液.以Fenton反应产生羟自由基,用分光光度法测定3种植物水提取液对羟自由基的清除作用.结果表明,迷迭香水提液、柠檬草水提液和薄荷水提取液对羟自由基均有显著清除作用,其中薄荷水提液的清除作用最强.含120 mg活性物的薄荷水提液样品的自由基清除率达95.66％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚盛昭		151	1396	21.0	32.0
5	张凯		14	34	4.0	5.0
6	郭平叶		4	12	2.0	3.0
7	陈佳龄		8	21	3.0	4.0