泥炭土覆土栽培对双孢蘑菇产量及营养成分的影响

• 作者: 张志鸿 张金文 柯丽娜 袁滨
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 双孢蘑菇 泥炭土 覆土栽培 产量 品质 效益
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 字数: 2751字
• 语种: 中文

摘要

研究不同泥炭土添加比例覆土栽培双孢蘑菇对其产量的影响,并首次对泥炭土覆土栽培双孢蘑菇子实体的主要营养成分和功能氨基酸含量进行初步研究,结果表明:用泥炭土覆土栽培双孢蘑菇可以提高其产量及相对净收益.增加子实体中的粗蛋白、总糖含量,提高其氨基酸、必需氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸含量.用1份泥炭土、2份红壤土进行覆土栽培,对提高双孢蘑菇的产量、品质和生产效益效果最显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张金文		16	100	5.0	9.0
2	袁滨		13	19	3.0	4.0
3	柯丽娜		14	33	4.0	5.0
4	张志鸿		12	34	4.0	5.0