两种不同形态猪苓菌核液体发酵生产胞外多糖的分析

• 作者: 党小利 彭浩 解修超 邓百万 陈文强
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 猪苓(Polyporus umbellatus) 液体发酵 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 171-174
• 页数: 4页
• 分类号: S567.3|R282.7
• 字数: 4000字
• 语种: 中文

摘要

对2种不同形态猪苓(Polyporus umbellatus)菌核液体发酵生产胞外多糖进行了研究.结果表明,猪苓菌核液体发酵生产胞外多糖的发酵条件是温度28℃,pH 4.8～5.5,振荡速度110 r/min,通气量4L/min,罐压0.090 0 MPa,发酵7d,每12h取样测其胞外多糖的含量,在72 h和60h时猪苓(FrCM2)和猪苓(FrCM3)液体发酵产胞外多糖的含量分别为1.783和0.044 mg/mL,猪苓(FrCM2)液体发酵产胞外多糖含量明显高于猪苓(FrCM3).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	党小利	渭南职业技术学院护理学院	8	9	2.0	2.0