膳食纤维有多种保健功用

• 作者: 孙川
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

膳食纤维一般是指植物性食物中不能被消化吸收的那一部分物质.简言之,即是植物中的细胞壁、麸皮、谷皮以及蔬菜和水果的根、茎、叶由纤维组成的那部分,这是膳食纤维的主要来源.