食品分析实训室绿色化的研究与探索

• 作者: 达建 钟云红
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品分析 实训室 绿色化学
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 96-98
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 3781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2014.01-025

摘要

以高职院校的食品分析实训室为例，以绿色化学的理念为指导，阐述实现食品分析实训室绿色化的重要性，探讨加强实训室绿色化建设的具体措施，以期达到减少有毒有害物质的污染，实现食品分析实训室绿色化的目标。