中式餐饮企业成本控制问题探析

• 作者: 杜进
• 来源期刊: 财会通讯：综合（中）
• 学科: 经济
• 关键词: 企业成本 中式餐饮 控制问题 长期竞争优势 成本控制 餐饮行业 餐饮企业 盈利水平
• 年，卷（期）: chtxz_2014,（3）
• 页码范围: 92-94
• 页数: 3页
• 分类号: F275.3

摘要

在经济快速发展的今天，各行各业都存在着激烈的竞争。对于同一行业而言，谁有竞争优势，谁就更有获利空间，就更能站稳脚跟，立足于复杂变化的市场。要做百年老店的企业，不是昙花一现，而是要不断发展与进步的，关键就在于获得并保持长期竞争优势。随着人们生活节奏地加快，随着餐饮行业的发展，中式餐饮企业如何挖掘自身潜力，提高自身的竞争优势，是一个值得深思的问题。企业是以盈利为目的的，任何一项业务的开展也是以获利为出发点，做好成本控制与管理工作与赢得利润存在着密切的关系。有效的成本控制可以直接提高企业的盈利水平，中式餐饮企业应当将成本控制放在重要位置。

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜进		11	6	1.0	1.0