文君弄雪花茶茶艺设计

• 作者: 朱健 齐桂年
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 弄雪花茶 冲泡实验 花茶茶艺
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 字数: 5670字
• 语种: 中文

摘要

弄雪花茶是文君故里某企业的一款新茶,由安吉白茶与茉莉花窨制而成,为了达到更好的冲泡效果,充分发挥弄雪花茶的茶性,为此款花茶的市场推广打下基础.本文采用对比不同茶具及水温对弄雪花茶风味影响的冲泡实验,结果显示选用120ml的玻璃盖碗,在水温90℃的冲泡条件下,风味最佳.因此本文选用120ml盖碗及90℃左右的水温的冲泡条件为基础,结合产品的文化背景进行茶艺设计.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐桂年	四川农业大学园艺学院	90	811	15.0	23.0
2	朱健	四川农业大学园艺学院	1	1	1.0	1.0