响应面法优化灵芝胞外多糖的发酵工艺条件1）

• 作者: 付立忠 李海波 李肖娟 程俊文 胡传久 贺亮 魏海龙
• 来源期刊: 中国林副特产
• 关键词: 灵芝 发酵 胞外多糖 Box-Behnken 响应面
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 字数: 2637字
• 语种: 中文

摘要

在单因素试验的基础上，通过Box-Benhnken组合设计和响应曲面分析法优化灵芝液体发酵产胞外多糖的发酵工艺条件。响应面分析结果表明，灵芝胞外多糖的最佳液体发酵培养条件为：葡萄糖15．79g/L ，玉米粉10．23g/L ，豆饼粉10．41g/L。此条件下的验证试验表明，此时胞外多糖的得率为340．05mg/L ，与理论值基本吻合。该方法对灵芝液体发酵多糖的开发与应用有重要意义。