厨具＂物理学＂

• 作者: 艾晓 苏义(绘图)
• 来源期刊: 博物
• 学科: 物理学
• 关键词: 厨具 物理学 物理课本
• 年，卷（期）: bw_2014,（5）
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 分类号: O4

摘要

烹饪离不开食材，也离不开厨具。每种厨具都有自己的绝技，在把食材由生变熟的过程中产生独家“特效”。而这些绝技，其实都可以从物理课本中找到宗源。