破解十大运动营养谣言

• 作者: 阿呆
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 运动营养 蛋白质量 谣言 破解 肌肉组织 运动员 摄入 质构
• 年，卷（期）: spzn_2014,（5）
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TS253.2

摘要

流言1 多吃蛋白质就能多长肌肉 真相：肌肉组织的确是由蛋白质构成，运动员需要摄入蛋白质量也确实比普通人多一些。不过，绝大多数运动员都能轻而易举地获取他们每天所需蛋白质，而那些额外摄入的蛋白质只会变成额外热量而已。与其刻意多吃蛋白质，不如把握好摄入蛋白质的时机。