绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉茎玉米面粉混合青贮品质的影响

• 作者: 叶杭 庄益芬 张国轶 张文昌 陈国富
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 绿汁发酵液 纤维素酶 香蕉茎 玉米面粉 青贮品质
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 28-33
• 页数: 6页
• 分类号: S811.6
• 字数: 5402字
• 语种: 中文

摘要

旨在研究绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉茎与玉米面粉混合青贮发酵品质的影响.调制香蕉茎单贮(BSS)和香蕉茎玉米面粉混合青贮,在香蕉茎玉米面粉混合青贮中,设对照组(CON),添加2 mL/kg绿汁发酵液(FGJ)组,添加0.05 g/kg、0.15 g/kg和0.25 g/kg纤维素酶(CEL1、CEL2和CEL3)的3个水平组,添加FGJ+CEL1 (MIX1)、FGJ+CEL2(MIX2)和FGJ+CEL3(MIX3)的3个混合组.每个处理重复3次.常温下贮存60 d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分.香蕉茎青贮混合玉米面粉后,pH和氨态氮/总氮(AN/TN)极显著降低.各添加剂在改善青贮的干物质方面均有不同的影响.在3个CEL组和3个MIX组中,丁酸(BA)含量有随着CEL水平的增加而减少的趋势.3个MIX组的酸性洗涤纤维显著或极显著低于FGJ组(P＜0.05,P＜0.01);3个MIX组分别在干物质回收率(DMR)和pH上优于CEL组.结果表明:香蕉茎玉米面粉混合青贮的效果优于香蕉茎单独青贮.各添加剂均能改善青贮品质,且混合添加绿汁发酵液和纤维素酶的青贮效果优于单独添加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄益芬	福建农林大学动物科学学院	53	490	13.0	20.0
2	张文昌	福建农林大学动物科学学院	59	501	13.0	20.0
3	叶杭	福建农林大学动物科学学院	12	43	4.0	5.0
4	陈国富	福建农林大学动物科学学院	11	41	4.0	5.0
5	张国轶	北京飞机维修工程有限公司发动机部	4	17	3.0	4.0