HPLC-MS/MS法同时测定粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物

• 作者: 刘红河 康莉 李瑞园
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS) 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 霉菌毒素 粮食
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 660-665
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63|S852.44
• 字数: 4565字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2014.06.007

摘要

采用液相色谱-质谱联用技术,建立了测定小麦、大麦、玉米和大米等粮食中6种脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物的方法,并对各种粮食中的污染情况进行调查.样品采用乙腈-水(84∶16)溶液超声提取,MycosepTM 227多功能净化柱净化后,用氮气吹至近干,乙腈-0.1％氨水(5∶95)复溶,经0.22 μm微孔滤膜过滤,采用负离子电喷雾电离(ESI-),多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量.在优化条件下,方法的线性范围为5.0～200 μg/L,相关系数为0.998 8～0.999 3,检出限为0.10～0.18 μg/kg.在5.0,20.0,100.0 μg/kg 3个水平下的加标回收率分别为90.6％～101.6％,91.4％～ 99.4％和90.3％～105.0％,相对标准偏差(RSD)均小于10％.该方法具有操作简单、干扰少、快速、准确等特点,能满足国家食品风险监测方法的相关要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘红河		68	526	12.0	19.0
2	康莉		55	278	9.0	12.0
3	李瑞园		25	161	8.0	11.0