鸡蛋清中卵转铁蛋白的分离提取研究

• 作者: 俞汇颖 傅冰 季秀玲 郑维桃 魏云林
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋清 卵转铁蛋白 分离提取 离子交换层析
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 158-160
• 页数: 3页
• 分类号: TS253.9
• 字数: 2179字
• 语种: 中文

摘要

为了研究鸡蛋清中卵转铁蛋白的分离提取工艺,采用硫酸铵沉淀和离子交换层析分离卵转铁蛋白,用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)检测其纯度.鸡蛋清原液用Tris-HCl缓冲液稀释5倍,4℃下静置6h以上,采用50％～80％硫酸铵分级沉淀和Q-Sepharose FF离子交换层析分离卵转铁蛋白.结果显示,分离提取的卵转铁蛋白纯度达到96％,回收率为88.63％,且其具有生物活性,对大肠杆菌的抑菌率为48.84％.表明采用硫酸铵分级沉淀和Q-Sepharose FF离子交换层析法分离鸡蛋清中卵转铁蛋白可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	季秀玲	昆明理工大学生命科学与技术学院	122	436	11.0	15.0
2	魏云林	昆明理工大学生命科学与技术学院	148	616	13.0	18.0
3	傅冰	丽水职业技术学院环境工程学院	21	98	6.0	9.0
4	俞汇颖	昆明理工大学生命科学与技术学院	6	36	3.0	6.0
5	郑维桃		3	13	2.0	3.0