摄入蔬果的数量比种类对健康更重要

• 作者: 李楚芬
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 医生提醒
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

饮食中富含新鲜水果和蔬菜可以有助于减少心脏疾病、高胆固醇和高血压的风险.它可能不会需要各种各样的水果和蔬菜来完成这项工作. 哈佛大学在2013年12月《美国临床营养学杂志》刊登发表的一项研究发现,人们进食农产品的数量比农产品的种类更为重要.每星期谁吃最多的水果和蔬菜(五份或更多)的人比谁吃少份量的人,可降低高达17％的患心脏疾病风险.