乙醇低温提取纯化磷脂酰胆碱研究

• 作者: 印瑜洁 朱天仪 王文高
• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 磷脂酰胆碱 纯化
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS229
• 字数: 2814字
• 语种: 中文

摘要

该文研究在低温条件下，用乙醇作为溶剂，从大豆磷脂粉中精制磷脂酰胆碱工艺。通过单因素实验考察了提取温度、提取时间、乙醇浓度和料液比等因素在不同水平下对磷脂酰胆碱含量和得率影响。在综合考虑纯度和得率基础上，选取以乙醇（95%）为溶剂，提取温度-10℃、提取时间20 h、液料比为8∶1条件下进行中试。中试产品磷脂酰胆碱的纯度为71.74%，得率为13.48%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱天仪	上海良友集团有限公司技术中心	7	17	3.0	3.0
2	印瑜洁	上海良友集团有限公司技术中心	4	13	3.0	3.0
3	王文高	上海良友集团有限公司技术中心	5	17	2.0	4.0