妃子笑荔枝果实不同组织挥发性物质的成分分析

• 作者: 冼继东 刘少兰 梁广文 陈越
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 荔枝果实 GC-MS 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 园艺林学
• 页码范围: 39-43,47
• 页数: 6页
• 分类号: S482.38
• 字数: 3814字
• 语种: 中文

摘要

分析比较妃子笑荔枝果实不同组织挥发性物质各类及其含量的差异.采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用(SPME/GC-MS)技术,对妃子笑荔枝果实不同组织(果皮、果肉、果核)的挥发性物质进行定性和定量检测.结果表明,妃子笑荔枝果实主要挥发性物质由烯类、醇类、醛类、酯类、酸类以及烷烃类化合物组成.在妃子笑荔枝果皮、果肉和果皮中均含有芋烯、乙酸香茅酯、橙花醇、右旋大根香叶烯、α-香柠檬烷、α-姜黄烯、α-姜烯和α-金合欢烯8种化合物,但相对含量有差异.α-姜烯在果皮中相对含量为20.22％,果肉5.31％,果核1.31％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冼继东	华南农业大学资源环境学院	36	458	13.0	20.0
2	梁广文	华南农业大学资源环境学院	336	5117	33.0	50.0
3	陈越	华南农业大学资源环境学院	4	25	2.0	4.0
4	刘少兰	华南农业大学资源环境学院	1	3	1.0	1.0