响应面法优化大豆油中豆甾醇的微波提取工艺

• 作者: 刘彩芬 刘欣 李波 李睿 赵红红
• 来源期刊: 饲料广角
• 学科: 农学
• 关键词: 豆甾醇 大豆油 微波 响应面分析法 提取
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 饲料工艺
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3886字
• 语种: 中文

摘要

以大豆油为原料，经综合比较选取乙酸乙酯为提取剂，采用微波辅助提取大豆油中的豆甾醇，在单因素实验的基础上，通过正交试验对提取工艺进行了优化，并进一步通过响应面分析法，得出更优化的豆甾醇提取工艺。结果表明：微波辅助提取大豆油中豆甾醇，微波温度为50.65℃、微波时间为119.89 s、微波功率为400 W、液料比为15.56 mL/g条件下，豆甾醇的提取率最高，可达到36.88%。