新型巧克力增添健康内涵

• 作者: 孟鼬
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 集资箱
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

说起巧克力,不少人均会想起那句"牛奶香浓,丝般感受"的广告语.尤其对女性朋友来说,吃上一口软绵绵的、香浓的巧克力,幸福感油然而生.巧克力之所以诱人,正是基于它拥有丰富的脂肪.近日,英国华威大学的研究人员找到了一种能够把巧克力的脂肪含量减少一半,但口感却不变的方法.