秦皇岛工厂回旋沉淀槽的改造

• 作者: 张春 顾明
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 回旋沉淀槽 秦皇岛 改造 工厂 沉淀效果 酵母发酵 啤酒质量 煮沸锅
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: TS261.3

摘要

回旋沉淀槽的作用主要是分离麦汁中的热凝固物和酒花糟等.麦汁从煮沸锅进入回旋沉淀槽后,如回旋沉淀效果不好,热凝固物很难被分离出来,麦汁的浊度高,影响酵母发酵,进而影响啤酒质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾明		8	0	0.0	0.0
2	张春		4	0	0.0	0.0