《南部档案》所见清代地方社会对宰杀耕牛的禁止

• 作者: 张雅岚
• 来源期刊: 四川档案
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 珍档史话
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

牛肉不仅味道鲜美,还能提高机体的抗病能力,素有“肉中骄子”的美称,为大多数民众所喜爱.在当今社会,除非有强烈的动物保护观念或把牛奉为神物,人们一般不会反对宰杀牛只,政府通常也不会干预.然而在传统社会,牛为食本,政府多有禁止私宰的明文规定.近日笔者在查阅《清代南部县衙档案》(以下简称“南部档案”)的时候却发现一件很有意思的事情——地方乡绅主动请禁杀耕牛令,形成一种自下而上、倒逼政府下禁杀耕牛令的案例.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雅岚	西华师范大学历史文化学院	1	0	0.0	0.0