4种重金属元素对不同潮次平菇产量和质量的影响分析

• 作者: 廖敦秀 王武 罗友进 胡佳羽 谢永红 陈元平
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 平菇 重金属 产量 质量 生物学效率
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺—应用研究
• 页码范围: 232-237
• 分类号: S646.1+4
• 语种: 中文

摘要

为对当前食用菌生产质量安全提供可靠建议,促进食用菌产业可持续发展,试验以平菇为试材,通过在培养料中添加不同浓度的Pb、Cd、As、Hg元素,研究4种重金属元素对不同潮次平菇产量和质量的影响.结果表明,除50 mg/kgAs处理待出菇日期延迟8天外,其他Pb、Cd、Hg不同浓度重金属处理均能使待出菇日期提前5～13天;培养料中添加不同浓度的Pb、Cd、As、Hg重金属元素后,均能不同程度提高平菇产量(50 mg/kgAs除外),其中0.05 mg/kg Pb、1 mg/kg Pb、1 mg/kgAs和10 mg/kg Pb处理增产效果明显;除50 mg/kgAs处理使平菇生物学效率降低了15.3％外,其他Pb、Cd、Hg不同浓度重金属处理生物学效率均有明显提高,0.05 mg/kg Pb处理生物学效率最高为89.2％,较对照高42.4％;另外,相关性和主成分分析结果表明,平菇产量越低,重金属含量越高,富集系数也越高;培养料中的重金属含量越高,后期潮次的重金属含量越高,富集系数也越高,Pb、Cd、As、Hg重金属元素在平菇中的累积作用明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢永红		50	224	8.0	11.0
2	陈元平		23	72	6.0	7.0
3	胡佳羽		25	81	6.0	7.0
4	罗友进		32	106	6.0	8.0
5	王武		47	173	7.0	11.0
6	廖敦秀		49	244	9.0	13.0