低聚糖对乳酸片球菌体外增殖和抑菌效果的影响

• 作者: 周志江 王津 范寰 陈颖 韩烨
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 低聚糖 乳酸片球菌 体外增殖 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2014,（22）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: S816.3
• 字数: 3824字
• 语种: 中文

摘要

本试验以几种低聚糖(低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、壳寡糖、异麦芽糖和甘露寡糖)代替葡萄糖作为MRS培养基碳源,探讨低聚糖对乳酸片球菌增殖和抑菌效果的影响.结果表明,低聚果糖为2％(m/V)时,能明显促进乳酸片球菌生长,发酵后的菌体浓度可达到(3.08±0.54)×109 cfu/mL;同时也能明显提高乳酸片球菌抑菌性,抑菌圈直径达到(14.21±0.30)mm.与葡萄糖相比,低聚果糖作为碳源能使乳酸片球菌迅速进入对数生长期,缩短了适应期.因此可将低聚果糖与乳酸片球菌配伍应用于畜禽生产中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈颖		23	150	8.0	11.0
2	范寰		38	188	7.0	12.0
3	周志江	天津大学化工学院	59	584	12.0	20.0
4	韩烨	天津大学化工学院	39	458	11.0	19.0
5	王津	天津大学化工学院	3	13	2.0	3.0