多糖理化性质及其生物活性研究现状

• 作者: 刘彩芬 刘欣 程海瑞
• 来源期刊: 饲料广角
• 学科: 生物学
• 关键词: 多糖 理化性质 生物活性
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 科技视野
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: Q-1
• 字数: 5882字
• 语种: 中文

摘要

多糖具有多方面的生物活性和功能，大量药理及临床研究证实，多糖具有抗感染、免疫促进、抗菌、抗病毒、抗氧化等多方面功能和生物活性，而且对机体几乎无毒副作用。本文较全面地对多糖的结构、理化性质以及药理活性进行了综述，以期对今后多糖及其衍生物在饲料工业中应用研究提供理论借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘彩芬	陕西理工学院生物科学与工程学院	22	45	4.0	6.0
2	刘欣	陕西理工学院化学与环境科学学院	27	37	3.0	4.0
3	程海瑞	陕西理工学院化学与环境科学学院	3	14	3.0	3.0