一株低温产纤维素酶细菌的筛选及其发酵产酶条件的优化

• 作者: 刘建国 韩梅
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低温 纤维素酶 细菌 发酵条件
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TQ929|TQ920.6
• 字数: 3234字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2014.01-010

摘要

从不同土壤样品中分离得到一株低温产纤维素酶高活性的细菌，并对其液态发酵条件进行优化。结果表明，此菌株液体发酵培养基最佳配方为：蛋白胨15.0g，羧甲基纤维素钠（CMC-Na）10.0g，秸秆粉10.0g，氯化钠5.0g；最佳培养条件为：培养基pH为6.0，发酵时间为4d，发酵温度为20℃，接种量为4%，摇床转速为180r/min；发酵条件优化后发酵液中纤维素酶活（CMCA）为38.96U/mL，是优化前的2.2倍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩梅	沈阳农业大学土地与环境学院	49	670	13.0	24.0
2	刘建国	沈阳农业大学土地与环境学院	3	14	2.0	3.0