高效环保型乳猪饲料HACCP体系建立与实施

• 作者: 彭聚华 窦勇 胡佩红 顾鹏程
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: HACCP 饲料 质量安全 建立 实施
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 81-87
• 页数: 7页
• 分类号: S811.6
• 字数: 6909字
• 语种: 中文

摘要

针对某饲料公司高效环保型乳猪饲料生产实际情况,根据HACCP体系原理,对其生产工艺过程进行危害分析,确定了原料验收、粉碎、一次制粒、配方、配料、小料投料、混合、二次制粒、冷却9个生产关键控制点,提出了相应的预防措施和纠偏方案,最终制定了HACCP计划并实施,有效控制高效环保型乳猪饲料安全性和产品质量,减少产品的安全风险.HAC-CP体系实施效果良好,可为相关饲料企业产品质量安全控制提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾鹏程		32	59	5.0	6.0
2	窦勇		31	115	7.0	9.0
3	胡佩红		19	72	4.0	8.0