基于图像处理的储藏小麦电导率变化的相关性研究

• 作者: 刘莉 张丽丽 曹志帅 王志山 王若兰
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 储藏小麦 图像处理 电导率
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: S379
• 字数: 2037字
• 语种: 中文

摘要

定期测定不同储藏条件下小麦的电导率值，同时用扫描仪采集小麦的表面图像并提取其图像特征，研究储藏过程中小麦的颜色特征参数与电导率的相关性。结果表明：R 值、G 值、B 值、I值、电导率均与储藏时间均呈极显著性相关。与电导率相关性最显著的是 I 值，其中，瑞星1号小麦的电导率与 I 值的数学模型：y ＝1．3E -16x8．4613（电导率值为 y，I 值为 x，下同），R2＝0．869；郑麦8998小麦的电导率与 I 值的模型：y ＝1．7E -18x9．2785，R2＝0．913；两种小麦的电导率与 I 值的模型：y ＝1．0E -8x4．5932，R2＝0．676。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王若兰	河南工业大学粮油食品学院	159	844	16.0	21.0
2	王志山	河南工业大学机电学院	23	32	3.0	4.0
3	曹志帅	河南工业大学粮油食品学院	4	4	1.0	2.0
4	张丽丽	河南工业大学粮油食品学院	5	4	1.0	2.0
5	刘莉	河南工业大学粮油食品学院	11	24	2.0	4.0