鲟鱼皮研究现状及其发文统计分析

• 作者: 朱丽君 毛竞永 陈金芳
• 来源期刊: 武汉工程大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鲟鱼皮 文献统计 研究方向 数据库
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 73-78
• 页数: 6页
• 分类号: S965.215|Q959.46+3
• 字数: 2807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2869.2014.07.015

摘要

提高鲟鱼皮利用率、降低鲟鱼加工成本的研究日益受到关注.以鲟鱼皮发文为主题,统计分析了科学引文索引、工程索引和中国知网中有关鲟鱼皮文献的发文数量、研究方向、热点和研究国家等,并从文献计量学角度对该领域的研究进行整理归纳.发现鲟鱼皮研究文献在2006～2009年期间有一个明显的上升趋势;涉及到的主要研究方向是渔业、海洋淡水生物学和兽医学;从鲟鱼皮中提取胶原蛋白成为目前研究热点.结合近年来鲟鱼皮开发利用现状,认为我国鲟鱼皮研发利用具有非常广阔的前景,旨在给鲟鱼养殖业发达的区域提供参考.