包头地区市售蔬菜中有机磷、有机氯农药及重金属铅、镉、汞残留量调查

• 作者: 任芳 刘永华 吴云 杜雪梅 陈志敏
• 来源期刊: 包头医学院学报
• 关键词: 蔬菜 有机磷 有机氯 铅 镉 汞 残留量
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 预防医学论著
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 字数: 3194字
• 语种: 中文

摘要

目的:调查包头地区市售蔬菜中有机磷、有机氯农药残留状况及铅、镉、汞的含量,为进一步加强食品安全及监督检查提供科学依据.方法:通过整群随机抽样选取包头市各类蔬菜市场的蔬菜样品,采用气相色谱法检测蔬菜中甲胺磷、敌敌畏等常用有机磷、有机氯农药;采用石墨炉原子吸收分光光度法测定标本中的铅、镉含量;采用双道荧光光度法测定标本中的汞含量.结果:120份蔬菜样品中,均未检出有机磷农药;在夏秋季和冬春季的各60份蔬菜样品中,有机氯农药的检出率分别为65.0％和35.0％,二者差异有统计学意义,但均无超标样品.蔬菜中汞的检出率为14.2％(17/120),但含量未超过国家规定限量标准;所有样品均未检出铅和镉.结论:包头地区市售蔬菜的有机磷、有机氯农药残留量及铅、镉、汞的含量均没有超过国家标准限量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永华	包头医学院医学技术学院	23	32	3.0	3.0
2	吴云		3	7	2.0	2.0
3	杜雪梅		5	20	3.0	4.0
4	任芳		2	6	2.0	2.0
5	陈志敏		2	6	2.0	2.0