黑曲霉嗜热β-甘露聚糖酶在毕赤酵母中的克隆表达及其魔芋降解产物分析

• 作者: 倪玉佳 勇强 周旻昱 欧阳嘉 郑兆娟
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: β-甘露聚糖酶 密码子偏好性 毕赤酵母 酶学性质 低聚甘露糖
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 181-186
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

根据毕赤酵母密码子偏好性优化设计合成一段来自黑曲霉BK01的嗜热β-甘露聚糖酶基因，通过构建表达载体pPICZαA-man线性化后电转化入不同的毕赤酵母宿主，获得最佳重组菌KM71-MAN，其发酵罐发酵酶活最高达2318.85 IU/mL。表达产物纯化后的分子量约为40 kD，最适反应温度为80℃，最适pH为5.0。该酶在70℃（pH5.0）保温44 h仍能保留43%的酶活力且在pH3.0-7.0范围内保温70 h（50℃）酶活力仍能保留85%以上。利用发酵罐所产重组酶酶解魔芋胶制备甘露低聚糖，产物以甘露二糖和甘露六糖为主，甘露低聚糖得率为55.6%。该重组β-甘露聚糖酶具有良好的热稳定性和pH稳定性，在魔芋制备甘露低聚糖中具有较好的应用潜能。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	勇强	南京林业大学化学工程学院	173	1942	24.0	34.0
2	欧阳嘉	南京林业大学化学工程学院	59	418	12.0	17.0
4	郑兆娟	南京林业大学化学工程学院	15	69	5.0	8.0
7	倪玉佳	南京林业大学化学工程学院	1	8	1.0	1.0
8	周旻昱	南京林业大学森林资源与环境学院	1	8	1.0	1.0