玉米秸秆水解液发酵产微生物油脂的动力学模型研究

• 作者: 叶小金 徐洪章 薛冬桦
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 深黄被孢霉 油脂 发酵动力学 模型
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2905字
• 语种: 中文

摘要

对玉米秸秆水解液发酵产微生物油脂动力学进行研究，基于 Logistic 方程和 Luedeking -Piret 方程分别建立了微生物油脂发酵过程菌体生长和油脂合成随时间变化的数学模型，同时对试验值与模型进行了验证比较，应用气相色谱技术对微生物油脂中的不饱和脂肪酸成分进行分析。结果表明，以玉米秸秆为原料、深黄被孢霉为菌株，好氧间歇发酵，得到生物量为10．63 g/L，油脂含量为49．53％。模型模拟计算结果与试验值能较好地吻合，该模型能较好地反映玉米秸秆水解液发酵产微生物油脂发酵的过程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛冬桦	长春工业大学化学与生命科学学院	64	530	13.0	17.0
2	徐洪章	长春工业大学化学与生命科学学院	4	37	3.0	4.0
3	叶小金	长春工业大学化学与生命科学学院	4	37	3.0	4.0