亚甲基蓝对单增李斯特菌菌膜的光动力杀伤作用

• 作者: 刘永强 吴希阳 唐书泽 唐姝姝 李红爱 邓曦 陈振强
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 生物菌膜 单增李斯特菌 亚甲基蓝 光动力灭菌技术
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 144-147
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3651字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201403029

摘要

探讨单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)生物菌膜的生长特性及亚甲基蓝对LM生物菌膜光动力杀伤作用.通过结晶紫染色法判断与观察LM生物菌膜的形成并用酶标仪在595 nm波长处对其不同生长阶段的生物量进行测定,同时通过细菌平板菌落计数法研究亚甲基蓝对LM生物菌膜的光动力杀伤作用.结果表明:结晶紫染色法可用于定性判断与观察LM生物菌膜,且随着培养时间的延长,LM生物菌膜生物量不断增加,形成的网状结构越来越致密.当光敏剂质量浓度为10 μg/mL的亚甲基蓝在光功密度为200 mW/cm2的可见光照射30 min时,即可使LM生物菌膜的失活率达到99.99％以上,其菌落数降低了4.08 (lg (CFU/mL)).亚甲基蓝对LM生物菌膜的光动力灭活作用非常显著,其杀伤效果主要取决于光敏剂质量浓度和光照时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐书泽	暨南大学理工学院	106	933	17.0	22.0
2	陈振强	暨南大学理工学院	51	434	9.0	20.0
3	吴希阳	暨南大学理工学院	72	500	12.0	18.0
4	李红爱	暨南大学理工学院	5	14	2.0	3.0
5	邓曦	暨南大学理工学院	4	12	2.0	3.0
6	唐姝姝	暨南大学理工学院	4	8	2.0	2.0
7	刘永强		3	26	3.0	3.0