海藻酸钠寡糖生物活性的研究进展

• 作者: 吴海歌 姚子昂 张玉娟 李倩 罗福文
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 海藻酸钠 海藻酸钠寡糖 生物活性 研究进展
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: Q533
• 字数: 4017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.002

摘要

海藻酸钠是细菌细胞壁及海带等褐藻类植物细胞壁的主要组成成分,因其具有很好的生物相容性、成膜性等特点,在食品医药等方面被广泛应用.其降解产物为海藻酸钠寡糖,与海藻酸钠相比具有分子量低、水溶性强、易吸收等优点,表现出多种生物活性而引起关注.综述了海藻酸钠寡糖的生物活性和应用领域研究进展,并对其发展前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚子昂	大连大学生命科学与技术学院	38	412	10.0	19.0
2	吴海歌	大连大学生命科学与技术学院	38	387	9.0	19.0
3	罗福文	大连医科大学附属第二医院普外科	38	130	7.0	10.0
4	李倩	大连大学生命科学与技术学院	10	32	3.0	5.0
5	张玉娟	大连大学生命科学与技术学院	1	19	1.0	1.0