HACCP体系在无公害白银豆种植中的应用研究

• 作者: 张昌轮 徐静 杨程鹏 胡畅 蔡庆贤
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: HACCP 无公害白银豆 应用
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 890-891,894
• 页数: 3页
• 分类号: S509.9
• 字数: 3019字
• 语种: 中文

摘要

将先进的危害分析和关键控制点管理理念应用到温州白银豆的田间生产中,通过对无公害白银豆各种植环节中的危害分析、确定关键控制点并找出关键点的控制方法,探索出一套有效、易操作、适用于温州无公害白银豆田间生产的HACCP体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐静		20	25	3.0	4.0
2	杨程鹏		9	8	2.0	2.0
3	张昌轮		3	1	1.0	1.0
4	胡畅		1	1	1.0	1.0