少吃油就等于控油了吗

• 作者: 陆青松
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的提高,中国老百姓从以前的少油缺肉到现在的大鱼大肉,同时伴随人们的还有糖尿病、高血压和高脂血症等慢性疾病的发病率也在逐年提高.这其中油脂的过量摄入是重要因素之一. 首先,让我们了解一下人体(成年人)每天需要多少油脂,按标准人(以成年男性轻体力劳动者为标准人),以其能量供给量2400千卡计算,每天大概需要70克的脂肪.除去每天的烹调油30克,还应从食物中摄取的脂肪约40克.然而事实上,许多人摄入的脂肪远远超这个量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆青松	东南大学中大医院内分泌科	13	393	6.0	13.0