抗微生物药物残留检测方法研究新进展

• 作者: 孙大庆 张东杰 王颖
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 抗微生物药物 生物传感器 液相色谱-串联质谱 分子印迹聚合物 微阵列芯片
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 分类号: R155.5
• 字数: 4374字
• 语种: 中文

摘要

抗微生物药物残留检测一直是食品安全监督体系重要的组成部分。为了建立安全、高效、可靠的监测体系，近年来相继出现了一些快速、灵敏、高效的检测方法，极大地促进了抗微生物药物残留检测技术的发展。首先对抗微生物药物残留的安全风险进行了评价，并回顾了近年来抗微生物药物残留检测方法研究的最新进展。最后对生物传感器、色谱-质谱联用、分子印迹聚合物和微阵列芯片检测方法的优缺点进行了比较分析，并对这些技术的发展进行了展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颖		134	566	11.0	17.0
3	张东杰	黑龙江八一农垦大学食品学院	222	1233	16.0	24.0
6	孙大庆		7	19	3.0	4.0