壳寡糖对刺参生长、免疫反应和抗病力的影响

• 作者: 徐玮 汪东风 王艳龙 韩丽蓉
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 刺参 壳寡糖 生长 免疫反应 抗病力
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 34-39
• 页数: 6页
• 分类号: S968.9
• 字数: 5539字
• 语种: 中文

摘要

以初始质量(5.28±0.03)g的仿刺参(Apostichopus japonicas Selenka)为实验对象,进行为期56 d的摄食生长实验.在基础饲料中分别添加0、0.25％、0.50％、1.00％和2.00％的壳寡糖(Chitosan oligosaccharide,COS),配制成5种实验饲料,研究壳寡糖对仿刺参生长、免疫反应和抗病力的影响.结果表明:饲料中添加了壳寡糖后,刺参的特定生长率呈上升趋势,但与对照组无显著性差异(P＞0.05).饲料中添加壳寡糖对刺参体腔细胞吞噬活性的影响不显著(P＞0.05),而显著提高了刺参体腔细胞的呼吸爆发活力(P＜0.05).饲料中添加0.50％的壳寡糖可显著提高刺参体腔细胞的一氧化氮合酶活性(P＜0.05).刺参体腔细胞内酸性磷酸酶活性呈下降趋势,其中0.50％壳寡糖添加组显著低于对照组(P＜0.05).攻毒实验表明,饲料中添加壳寡糖对提高抵抗灿烂弧菌的能力无明显作用(P＞0.05).综合比较表明,饲料中添加壳寡糖,对刺参的生长和抵抗灿烂弧菌的能力有一定的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪东风	中国海洋大学食品科学与工程学院	154	1823	23.0	33.0
2	徐玮	中国海洋大学食品科学与工程学院	52	853	18.0	27.0
3	王艳龙	中国海洋大学食品科学与工程学院	3	18	2.0	3.0
4	韩丽蓉	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	15	2.0	2.0